 | • レポートコード：MRC2412B159 • 出版社/出版日：Persistence Market Research / 2024年11月 • レポート形態：英文、PDF、341ページ • 納品方法：Eメール • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
Persistence Market Researchは最近、世界のムール貝市場に関する広範なレポートを発行しました。このレポートでは、主要な市場力学、トレンド、機会、課題について徹底的な評価を行い、市場構造に関する詳細な洞察を提供しています。
主な洞察：
• ムール貝市場規模（2024年予測）：57億米ドル
• 市場価値予測（2032年予測）：77億米ドル
• 世界市場成長率（2024年～2032年の年平均成長率）：3.4
レポートの対象範囲：ムール貝市場
ムール貝は、栄養価の高さと料理への多用途性が認められ、水産業界において重要なセグメントとなっています。ムール貝市場は、小売、外食、加工産業など、さまざまな分野に食料を供給しています。市場の成長は、健康へのメリットに対する消費者の意識の高まり、水産物の消費量の増加、養殖技術の進歩によって牽引されています。
市場成長の推進要因：
ムール貝の消費による健康効果に対する認識の高まり（高タンパク質、オメガ3脂肪酸、必須ビタミンやミネラルなど）など、いくつかの主要な要因が世界的なムール貝市場を牽引しています。 持続可能で環境にやさしいシーフードの人気が高まっていることも、市場拡大を後押ししています。 改良された繁殖技術や持続可能な養殖方法など、養殖技術の進歩は生産効率と製品品質を高め、市場成長を促進しています。
さらに、調理済みおよび加工済みシーフード製品の需要の高まりと流通チャネルの拡大により、市場関係者はより幅広い消費者層にリーチできる新たな機会が生まれています。ムール貝をベースにしたサプリメントやグルメ料理などの付加価値製品の展開も市場の成長に貢献しています。
市場の課題：
有望な成長見通しにもかかわらず、ムール貝市場は環境問題、サプライチェーンの混乱、原材料価格の変動に関連する課題に直面しています。水質汚染や気候変動などの環境問題は、ムール貝の養殖事業や製品の品質に影響を及ぼす可能性があります。自然災害や地政学的な緊張などの要因によるサプライチェーンの混乱は、ムール貝の供給量や価格に影響を及ぼす可能性があります。
さらに、生産コストの高さと厳しい規制要件は、特にインフラや資源が限られている新興国市場では、市場浸透の課題となっています。これらの環境的および経済的な障壁に対処するには、持続可能で弾力性のあるムール貝養殖の実践を推進するために、業界関係者、政策立案者、環境保護団体が協力する必要があります。
市場機会：
ムール貝市場は、技術革新、消費者の嗜好の変化、食品業界での用途拡大により、大きな成長機会が生まれています。精密養殖やサプライチェーンの透明性を確保するためのブロックチェーンなどのデジタル技術の統合により、生産効率、トレーサビリティ、消費者の信頼が高まります。
さらに、ムール貝の用途が従来の料理用から、栄養補助食品、医薬品、化粧品などへと拡大していることで、市場の幅が広がり、イノベーションが促進されています。 ダイナミックな水産業界において、新たな機会を最大限に活用し、市場でのリーダーシップを維持していくためには、戦略的パートナーシップ、研究開発への投資、持続可能で高品質なムール貝製品の導入が不可欠です。
レポートで取り上げた主な質問：
• 世界的にムール貝市場の成長を促す主な要因とは何でしょうか？
• さまざまな分野で採用が進んでいるムール貝の種類や用途は何でしょうか？
• 技術の進歩はムール貝市場の競争環境をどのように変えつつあるのでしょうか？
• ムール貝市場に貢献している主な企業はどこで、市場での関連性を維持するためにどのような戦略を採用しているのでしょうか？
• 世界のムール貝市場における新たなトレンドと今後の見通しは何でしょうか？
競争力情報と事業戦略：
グローバルなムール貝市場をリードする企業、例えばサンフォード・リミテッド、テイラー・シェルフィッシュ・ファームズ、アクアマリス・GmbHなどは、競争優位性を獲得するために、イノベーション、製品差別化、戦略的提携に重点的に取り組んでいます。これらの企業は、多様な消費者ニーズと市場の需要に応えるため、高度な養殖技術、持続可能な養殖方法、付加価値のある製品の開発に研究開発投資を行っています。
小売業者、外食産業、環境保護団体との協力関係は、市場へのアクセスを容易にし、持続可能性への取り組みを促進します。さらに、マーケティングキャンペーン、消費者教育、料理の革新に重点的に取り組むことで、市場の成長を促進し、急速に進化する水産業への消費者の関与を高めることができます。
主な企業プロフィール：
• American Mussel Harvesters, Inc.
• Atlantic Aqua Farms
• Blue Ocean Mussels
• Camanchaca S.A.
• Kingsun Foods Co., Ltd
• Kush Shellfish
• Open Ocean – Whakatihea Mussels ipitiki Ltd.
• Penn Cove Shellfish, Llc
• Pacific Seafood Group
• Sanford Limited
• St. Andrews Smoky Delicacies S.A.
• Talley’s Limited
• Thimble Bay Blues Incorporated
• Toralla, S.A.
ムール貝産業のリサーチ（カテゴリー別
形態別：
• ハーフシェル
• ホール/無傷
種類別：
• ブルーマッセル
• グリーンマッセル
• ブラウンマッセル
最終用途別：
• 食品・飲料業界
• 外食産業
• 栄養補助食品
• 小売/家庭用
流通チャネル別：
• 企業間取引
• 企業対消費者取引
地域別：
• 北米
• ラテンアメリカ
• ヨーロッパ
• 南アジアおよび太平洋
• 東アジア
• 中東およびアフリカ
1. エグゼクティブサマリー
1.1. 世界市場の見通し
1.2. 需要サイドの動向
1.3. 供給サイドの動向
1.4. 分析と提言
2. 市場概要
2.1. 市場カバレッジ / 分類
2.2. 市場定義 / 範囲 / 制限
3. 主要市場動向
3.1. 市場に影響を与える主要動向
3.2. 製品イノベーション / 開発動向 / 技術ロードマップ
4. 主な成功要因
4.1. 製品採用/利用分析
4.2. 製品のUSP/機能
5. 世界のムール貝市場の需要分析 2019年～2023年および予測、2024年～2032年
5.1. 市場規模（トン）の分析（2019年～2023年）
5.2. 現在および将来の市場規模（トン）予測、2024年～2032年
5.2.1. 前年比成長トレンド分析
6. 世界のムール貝市場 – 価格分析
6.1. 地域別価格トレンド分析
6.2. 世界平均価格分析ベンチマーク
7. 世界のムール貝市場需要（金額または規模、単位：10億米ドル）分析 2019年～2023年および予測、2024年～2032年
7.1. 市場価値（単位：10億米ドル）分析、2019年～2023年
7.2. 市場価値（単位：10億米ドル）予測、現在および将来、2024年～2032年
7.2.1. 前年比成長トレンド分析
7.2.2. 絶対$機会分析
8. ムラサキイガイの殻のグローバルエンドユーザー企業一覧
8.1. 企業詳細および事業部門
8.2. 関連製品ポートフォリオ – ムラサキイガイの殻の利用
8.3. 連絡先詳細
9. 市場背景
9.1. マクロ経済要因
9.1.1. 世界のGDP成長見通し
9.1.2. 世界のGDPとインフラ投資
9.1.3. 国際貿易
9.1.4. 世界の産業見通し
9.2. 予測要因 – 関連性と影響
9.2.1. トップ企業の成長推移
9.2.2. GDP成長予測
9.2.3. 製造業予測
9.2.4. 世界の都市化成長見通し
9.2.5. ビジネス環境
9.3. バリューチェーン
9.3.1. 原材料サプライヤー
9.3.2. 製品メーカー
9.3.3. エンドユーザー
9.4. COVID-19の危機 – 影響評価
9.4.1. 現在の統計
9.4.2. 短期・中期・長期の見通し
9.4.3. 反発の可能性
9.5. 食品・飲料業界におけるCOVID-19の影響
9.6. 世界の食品・飲料業界の見通し
9.7. 世界の軟体動物市場の見通し
9.8. 地域別のムール貝の生産概要
9.9. 市場力学
9.9.1. 推進要因
9.9.2. 抑制要因
9.9.3. 機会分析
9.10. 世界の供給需要分析
10. 世界のムール貝市場分析 2019年～2023年および予測 2024年～2032年、形態別
10.1. はじめに / 主な調査結果
10.2. 市場規模（単位：10億米ドル）および数量分析 形態別、2019年～2023年
10.3. 現状および将来の市場規模（単位：10億米ドル）および数量分析・予測、形態別、2024年～2032年
10.3.1. ハーフシェル
10.3.2. ホール/無傷
10.4. 形状別市場魅力度分析
11. 世界のムール貝市場分析 2019年～2023年および予測 2024年～2032年、種類別
11.1. はじめに / 主な調査結果
11.2. 市場規模（10億米ドル）および数量分析の推移、種類別、2019年～2023年
11.3. 種類別、2024年から2032年の市場規模（単位：10億米ドル）と数量分析および予測
11.3.1. ムール貝（緑）
11.3.2. ムール貝（青）
11.3.3. ムール貝（茶色）
11.3.4. その他
11.4. 種類別、市場魅力度分析
12. 世界のムール貝市場分析 2019年～2023年および予測 2024年～2032年、用途別
12.1. はじめに / 主要調査結果
12.2. 用途別 市場規模（単位：10億米ドル）および数量分析 2019年～2023年
12.3. 現在の市場規模（単位：10億米ドル）および数量分析と予測、2024年～2032年、用途別
12.3.1. 食品・飲料業界
12.3.2. 外食産業
12.3.3. 栄養補助食品
12.3.4. 小売・家庭用
12.4. エンドユーザー別市場の魅力分析
13. 流通チャネル別世界ムール貝市場分析 2019年～2023年および予測 2024年～2032年
13.1. はじめに / 主な調査結果
13.2. 流通チャネル別市場規模（単位：10億米ドル）および数量分析 2019年～2023年
13.3. 流通チャネル別：現状および将来の市場規模（10億米ドル）と数量分析・予測、2024年～2032年
13.3.1. 企業間取引
13.3.2. 企業対消費者取引
13.3.2.1. ハイパーマーケット/スーパーマーケット
13.3.2.2. コンビニエンスストア
13.3.2.3. 専門店
13.3.2.4. オンライン小売
13.4. 流通チャネル別市場の魅力分析
14. 世界のムール貝市場分析 2019年～2023年および予測 2024年～2032年、地域別
14.1. はじめに
14.2. 地域別市場規模（10億米ドル）および数量分析、2019年～2023年
14.3. 地域別 現在の市場規模（US$ Bn）および数量分析と予測 2024年～2032年
14.3.1. 北米
14.3.2. ラテンアメリカ
14.3.3. ヨーロッパ
14.3.4. 南アジアおよび太平洋
14.3.5. 東アジア
14.3.6. 中東およびアフリカ（MEA）
14.4. 地域別市場の魅力分析
15. 北米ムール貝市場分析 2019年～2023年および予測 2024年～2032年
15.1. はじめに
15.2. 価格分析
15.3. 市場分類別、2019年～2023年の市場規模（10億米ドル）および数量動向分析
15.4. 市場分類別市場規模（US$ Bn）および数量予測、2024年～2032年
15.4.1. 国別
15.4.1.1. 米国
15.4.1.2. カナダ
15.4.2. 形態別
15.4.3. 種類別
15.4.4. 用途別
15.4.5. 流通チャネル別
15.5. 市場の魅力分析
15.5.1. 国別
15.5.2. 形態別
15.5.3. 種類別
15.5.4. 用途別
15.5.5. 流通チャネル別
16. ラテンアメリカムール貝市場分析 2019年～2023年および予測 2024年～2032年
16.1. はじめに
16.2. 価格分析
16.3. 市場分類別 市場規模（US$ Bn）および数量動向分析 2019年～2023年
16.4. 市場分類別市場規模（US$ Bn）および数量予測、2024年～2032年
16.4.1. 国別
16.4.1.1. ブラジル
16.4.1.2. メキシコ
16.4.1.3. アルゼンチン
16.4.1.4. ラテンアメリカその他
16.4.2. 形態別
16.4.3. 種類別
16.4.4. 用途別
16.4.5. 流通チャネル別
16.5. 市場の魅力分析
16.5.1. 国別
16.5.2. 形態別
16.5.3. 種類別
16.5.4. 用途別
16.5.5. 流通チャネル別
17. 欧州ムール貝市場分析 2019年～2023年および予測 2024年～2032年
17.1. はじめに
17.2. 価格分析
17.3. 市場分類別、2019年～2023年の市場規模（10億米ドル）および数量動向分析
17.4. 市場分類別市場規模（単位：10億米ドル）および数量予測、2024年～2032年
17.4.1. 国別
17.4.1.1. ドイツ
17.4.1.2. イタリア
17.4.1.3. フランス
17.4.1.4. 英国
17.4.1.5. スペイン
17.4.1.6. ベネルクス
17.4.1.7. 北欧
17.4.1.8. ロシア
17.4.1.9. ポーランド
17.4.1.10. その他の欧州
17.4.2. 形態別
17.4.3. 種類別
17.4.4. 用途別
17.4.5. 流通チャネル別
17.5. 市場の魅力分析
17.5.1. 国別
17.5.2. 形態別
17.5.3. 種類別
17.5.4. 最終用途別
17.5.5. 流通チャネル別
18. 南アジアおよび太平洋ムール貝市場分析 2019年～2023年および予測 2024年～2032年
18.1. はじめに
18.2. 価格分析
18.3. 市場分類別、2019年～2023年の市場規模（10億米ドル）および数量動向分析
18.4. 市場分類別市場規模（US$ Bn）および数量予測、2024年～2032年
18.4.1. 国別
18.4.1.1. インド
18.4.1.2. ASEAN
18.4.1.3. オセアニア
18.4.1.4. 南アジアおよび太平洋地域その他
18.4.2. 形態別
18.4.3. 種類別
18.4.4. 用途別
18.4.5. 流通チャネル別
18.5. 市場の魅力分析
18.5.1. 国別
18.5.2. 形態別
18.5.3. 種類別
18.5.4. 用途別
18.5.5. 流通チャネル別
19. 東アジアのムール貝市場分析 2019年～2023年および予測 2024年～2032年
19.1. はじめに
19.2. 価格分析
19.3. 市場分類別、2019年～2023年の市場規模（10億米ドル）および数量動向分析
19.4. 市場分類別市場規模（US$ Bn）および数量予測、2024年～2032年
19.4.1. 国別
19.4.1.1. 中国
19.4.1.2. 日本
19.4.1.3. 韓国
19.4.2. 形態別
19.4.3. 種類別
19.4.4. 用途別
19.4.5. 流通チャネル別
19.5. 市場魅力度分析
19.5.1. 国別
19.5.2. 形態別
19.5.3. 種類別
19.5.4. 用途別
19.5.5. 流通チャネル別
20. 中東およびアフリカのムール貝市場分析 2019年～2023年および予測 2024年～2032年
20.1. はじめに
20.2. 価格分析
20.3. 市場分類別、2019年～2023年の市場規模（10億米ドル）および数量動向分析
20.4. 市場分類別市場規模（US$ Bn）および数量予測、2024年～2032年
20.4.1. 国別
20.4.1.1. GCC諸国
20.4.1.2. トルコ
20.4.1.3. 北アフリカ
20.4.1.4. 南アフリカ
20.4.1.5. 中東およびアフリカのその他地域
20.4.2. 形態別
20.4.3. 種類別
20.4.4. 用途別
20.4.5. 流通チャネル別
20.5. 市場の魅力分析
20.5.1. 国別
20.5.2. 形態別
20.5.3. 種類別
20.5.4. 用途別
20.5.5. 流通チャネル別
21. 国別のムール貝市場分析 2024
21.1. はじめに
21.1.1. 主要国別市場価値割合分析
21.1.2. 世界全体と各国の成長比較
21.2. 米国ムール貝市場分析
21.2.1. 形態別
21.2.2. タイプ別
21.2.3. 用途別
21.2.4. 流通チャネル別
21.3. カナダのムール貝市場分析
21.3.1. 形態別
21.3.2. タイプ別
21.3.3. 用途別
21.3.4. 流通チャネル別
21.4. メキシコのムール貝市場分析
21.4.1. 形態別
21.4.2. 種類別
21.4.3. 最終用途別
21.4.4. 流通チャネル別
21.5. ブラジルムール貝市場分析
21.5.1. 形態別
21.5.2. 種類別
21.5.3. 最終用途別
21.5.4. 流通チャネル別
21.6. ドイツムール貝市場分析
21.6.1. 形態別
21.6.2. 種類別
21.6.3. 用途別
21.6.4. 流通チャネル別
21.7. イタリアムール貝市場分析
21.7.1. 形態別
21.7.2. 種類別
21.7.3. 用途別
21.7.4. 流通チャネル別
21.8. フランスムール貝市場分析
21.8.1. 形態別
21.8.2. 種類別
21.8.3. 用途別
21.8.4. 流通チャネル別
21.9. 英国ムール貝市場分析
21.9.1. 形態別
21.9.2. 種類別
21.9.3. 最終用途別
21.9.4. 流通チャネル別
21.10. スペインムール貝市場分析
21.10.1. 形態別
21.10.2. 種類別
21.10.3. 最終用途別
21.10.4. 流通チャネル別
21.11. ロシアムール貝市場分析
21.11.1. 形態別
21.11.2. 種類別
21.11.3. 用途別
21.11.4. 流通チャネル別
21.12. 中国ムール貝市場分析
21.12.1. 形態別
21.12.2. 種類別
21.12.3. 用途別
21.12.4. 流通チャネル別
21.13. 日本ムール貝市場分析
21.13.1. 形態別
21.13.2. 種類別
21.13.3. 用途別
21.13.4. 流通チャネル別
21.14. 韓国ムール貝市場分析
21.14.1. 形態別
21.14.2. 種類別
21.14.3. 用途別
21.14.4. 流通チャネル別
21.15. インドムール貝市場分析
21.15.1. 形態別
21.15.2. 種類別
21.15.3. 用途別
21.15.4. 流通チャネル別
21.16. ASEANムール貝市場分析
21.16.1. 形態別
21.16.2. 種類別
21.16.3. 用途別
21.16.4. 流通チャネル別
21.17. オーストラリアおよびニュージーランドムール貝市場分析
21.17.1. 形態別
21.17.2. タイプ別
21.17.3. 最終用途別
21.17.4. 流通チャネル別
21.18. トルコムール貝市場分析
21.18.1. 形態別
21.18.2. タイプ別
21.18.3. 最終用途別
21.18.4. 流通チャネル別
21.19. 南アフリカムール貝市場分析
21.19.1. 形態別
21.19.2. 種類別
21.19.3. 用途別
21.19.4. 流通チャネル別
22. 市場構造分析
22.1. 企業規模別市場分析
22.2. 主要企業の市場シェア分析
22.3. 市場プレゼンス分析
23. 競合分析
23.1. 競合ダッシュボード
23.2. 競合ベンチマーキング
23.3. 競合の詳細分析
American Mussel Harvesters, Inc.
Atlantic Aqua Farms
BLUE OCEAN MUSSELS
Camanchaca S.A.
Kingsun Foods Co.,Ltd
Kush Shellfish
Open Ocean – Whakatohea Mussels Opotiki Ltd.
Pacific Seafood Group
Penn Cove Shellfish, LLC
Sanford Limited
St. Andrews Smoky Delicacies S.A.
Talley’s Limited
THIMBLE BAY BLUES INCORPORATED
Toralla, S.A.
24. 使用した前提条件および略語
25. 調査方法
Key Insights:
• Mussel Market Size (2024E): USD 5.7 Bn
• Projected Market Value (2032F): USD 7.7 Bn
• Global Market Growth Rate (CAGR 2024 to 2032): 3.4%
Scope of the Report: Mussel Market
Mussels represent a vital segment within the seafood industry, recognized for their nutritional benefits and versatility in culinary applications. The mussel market caters to various sectors, including retail, foodservice, and processing industries. Market growth is driven by increasing consumer awareness of health benefits, rising seafood consumption, and advancements in aquaculture technology.
Market Growth Drivers:
The global mussel market is driven by several key factors, including increasing awareness of the health benefits of mussel consumption, such as high protein content, omega-3 fatty acids, and essential vitamins and minerals. The growing popularity of sustainable and eco-friendly seafood options further propels market expansion. Technological advancements in aquaculture, such as improved breeding techniques and sustainable farming practices, enhance production efficiency and product quality, fostering market growth.
Moreover, the rising demand for ready-to-eat and processed seafood products, along with the expansion of distribution channels, creates new opportunities for market players to reach a broader consumer base. The development of value-added products, such as mussel-based supplements and gourmet dishes, also contributes to market growth.
Market Challenges:
Despite promising growth prospects, the mussel market faces challenges related to environmental concerns, supply chain disruptions, and fluctuating raw material prices. Environmental issues, such as water pollution and climate change, can impact mussel farming operations and product quality. Supply chain disruptions, caused by factors like natural disasters and geopolitical tensions, can affect the availability and pricing of mussels.
Furthermore, the high cost of production and stringent regulatory requirements pose challenges for market penetration, particularly in emerging economies with limited infrastructure and resources. Addressing these environmental and economic barriers requires collaboration between industry stakeholders, policymakers, and environmental organizations to promote sustainable and resilient mussel farming practices.
Market Opportunities:
The mussel market presents significant growth opportunities driven by technological innovations, changing consumer preferences, and expanding applications in the food industry. The integration of digital technologies, such as precision aquaculture and blockchain for supply chain transparency, enhances production efficiency, traceability, and consumer trust.
Furthermore, the expanding application of mussels beyond traditional culinary uses, including in nutraceuticals, pharmaceuticals, and cosmetics, broadens the market scope and stimulates innovation. Strategic partnerships, investment in research and development, and the introduction of sustainable, high-quality mussel products are essential to capitalize on emerging opportunities and sustain market leadership in the dynamic seafood landscape.
Key Questions Addressed in the Report:
• What are the primary factors driving the growth of the mussel market globally?
• Which mussel types and applications are driving adoption across different sectors?
• How are technological advancements reshaping the competitive landscape of the mussel market?
• Who are the key players contributing to the mussel market, and what strategies are they employing to maintain market relevance?
• What are the emerging trends and future prospects in the global mussel market?
Competitive Intelligence and Business Strategy:
Leading players in the global mussel market, including Sanford Limited, Taylor Shellfish Farms, and Aquamaris GmbH, focus on innovation, product differentiation, and strategic partnerships to gain a competitive edge. These companies invest in R&D to develop advanced aquaculture techniques, sustainable farming practices, and value-added products, catering to diverse consumer needs and market demands.
Collaborations with retailers, foodservice providers, and environmental organizations facilitate market access and promote sustainability initiatives. Moreover, emphasis on marketing campaigns, consumer education, and culinary innovation fosters market growth and enhances consumer engagement in the rapidly evolving seafood industry.
Key Companies Profiled:
• American Mussel Harvesters, Inc.
• Atlantic Aqua Farms
• Blue Ocean Mussels
• Camanchaca S.A.
• Kingsun Foods Co., Ltd
• Kush Shellfish
• Open Ocean - Whakatihea Mussels ipitiki Ltd.
• Penn Cove Shellfish, Llc
• Pacific Seafood Group
• Sanford Limited
• St. Andrews Smoky Delicacies S.A.
• Talley's Limited
• Thimble Bay Blues Incorporated
• Toralla, S.A.
Mussel Industry Research by Category
By Form:
• Half Shell
• Whole/Intact
By Type:
• Blue Mussel
• Green Mussel
• Brown Mussel
By End Use:
• Food & Beverage Industry
• Foodservice Industry
• Dietary Supplements
• Retail/Household
By Distribution Channel:
• Business to Business
• Business to Consumer
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