 | • レポートコード：MRC2412B200 • 出版社/出版日：Persistence Market Research / 2024年11月 • レポート形態：英文、PDF、389ページ • 納品方法：Eメール • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
Persistence Market Researchは最近、スペシャルティモルトの世界市場に関する包括的なレポートを発行しました。このレポートでは、市場構造に関する詳細な洞察を提供し、推進要因、トレンド、機会、課題など、重要な市場力学の詳細な評価を行っています。
主な洞察：スペシャルティモルト市場
• スペシャルティモルト市場規模（2024年予測）：24億9650万米ドル
• 市場価値予測（2033年予測）：42億7200万米ドル
• 世界市場成長率（2024年～2033年の年間平均成長率）：6.20
レポートの対象範囲：スペシャルティモルト市場
スペシャルティモルトは、製品差別化を促進する独特の風味、色合い、質感を提供することで、醸造および食品業界において重要な役割を果たしています。スペシャルティモルト市場は、醸造所、蒸留所、食品メーカーに、キャラメルモルト、ローストモルト、スモークモルトなど、さまざまなモルトを提供しています。
市場成長の促進要因：
世界的なスペシャルティモルト市場は、スペシャルティモルトを使用することで独特な風味を実現するクラフトビールや職人技の蒸留酒に対する消費者需要の高まりなど、複数の要因によって牽引されています。グルメ食品やプレミアム食品の人気が高まっていることも、市場拡大に寄与しています。発芽や焙煎の精密な制御など、製麦工程における技術進歩により、生産者は業界の多様な需要に応えるカスタマイズされたモルトプロファイルを作成できるようになりました。
市場の課題：
有望な成長見通しにもかかわらず、スペシャルティモルト市場は、原材料費の変動、厳しい品質基準、モルト生産に関連する環境持続可能性への懸念といった課題に直面しています。主要市場における経済の不確実性や規制の複雑さは、市場成長の障壁となり、価格戦略やサプライチェーンの力学に影響を与えています。
市場機会：
スペシャルティモルト市場は、飲料や食品における天然素材や有機素材に対する消費者の嗜好の変化により、大きな成長機会が生まれています。エネルギー効率の高い乾燥や持続可能な調達方法など、モルト製造技術の革新は、製品の持続可能性を高め、環境意識の高い消費者の関心を集めています。モルト供給業者と飲料メーカー間の戦略的提携は、風味開発や製品差別化の革新を促進し、市場の拡大と収益性の向上につながります。
レポートで取り上げた主な質問：
• 世界のスペシャルティモルト市場の成長を促す主な要因は何か？
• 異なるエンドユーザーセグメントで採用が進んでいるモルトの種類と用途は何か？
• 技術の進歩はスペシャルティモルト市場の競争状況をどのように変化させているか？
• スペシャルティモルト市場に貢献している主要企業はどこか、また、それらの企業は市場での関連性を維持するためにどのような戦略を採用しているか？
• 世界のスペシャルティモルト市場における新たなトレンドと将来の見通しは何か？
競争力のある情報とビジネス戦略：
グレート・ウェスタン、マルテウロップ、ヴァイエルマンなど、世界のスペシャルティ・モルト市場をリードする企業は、イノベーション、持続可能性、戦略的提携に重点的に取り組み、競争優位性を獲得しています。これらの企業は、多様な顧客の嗜好や業界標準に対応するため、モルトの品質向上、風味の一貫性の確保、生産効率の改善を目指して研究開発に投資しています。醸造所、蒸留所、食品加工業者との提携は、競争の激しいスペシャルティ・モルト市場における市場拡大とブランド差別化を促進します。
主な企業プロフィール：
• Great Western
• Malteurop
• Weyermann
• Canada Malting
• Rahr
• IREKS
• Bestmalz
• Prairie Malt / Boortmalt
• Munton’s
• Crisp
• Baird’s
スペシャルティモルト業界のカテゴリー別調査
等級別：
• 食品用
• 醸造用 有機
種類別：
• カラメルモルト
• ローストモルト
原料別：
• 大麦
• 小麦
• ライ麦
• オート麦
用途別：
• 食品
• 飲料
抽出タイプ別：
• ドライ
• 液体
• モルト粉
地域別：
• 北米
• ラテンアメリカ
• ヨーロッパ
• 南アジアおよび太平洋地域
• 東アジア
• 中東およびアフリカ
1. エグゼクティブサマリー
1.1. 世界市場の見通し
1.2. 需要サイドの動向
1.3. 供給サイドの動向
1.4. 技術ロードマップ
1.5. 分析と提言
2. 市場概要
2.1. 市場カバレッジ / 分類
2.2. 市場定義 / 範囲 / 制限
3. 主要市場動向
3.1. 市場に影響を与える主要動向
3.2. 製品イノベーション / 開発動向
4. 主な成功要因
4.1. 製品採用/利用分析
4.2. 製品のUSP/機能
4.3. 製品の差別化とブランド戦略分析
5. グローバル・スペシャルティ・モルト市場の需要分析 2019年～2023年および予測、2024年～2033年
5.1. 2019年から2023年の市場規模（トン）の分析
5.2. 2024年から2033年の市場規模（トン）の予測
5.3. 前年比成長率の傾向分析
6. 世界のスペシャルティモルト市場 – 価格分析
6.1. 地域別価格動向分析
6.2. 世界平均価格分析ベンチマーク
7. 世界のスペシャルティモルト市場の需要（金額または数量単位：百万米ドル）分析 2019年～2023年および予測、2024年～2033年
7.1. 市場価値（百万米ドル）分析、2019年～2023年
7.2. 市場価値（百万米ドル）予測、現在および将来、2024年～2033年
7.2.1. 前年比成長トレンド分析
7.2.2. 絶対$機会分析
8. 市場背景
8.1. マクロ経済要因
8.1.1. 世界GDP成長見通し
8.1.2. 世界食品業界の概要
8.1.3. 世界GDPとインフラ投資
8.1.4. 国際貿易
8.1.5. 世界の業界見通し
8.2. 予測要因 – 関連性と影響
8.2.1. トップ企業の成長率
8.2.2. GDP成長率予測
8.2.3. 製造業予測
8.2.4. ビジネス環境
8.3. バリューチェーン
8.3.1. 原材料サプライヤー
8.3.2. 製品メーカー
8.3.3. エンドユーザー
8.4. 世界の食品業界の見通し
8.5. 市場力学
8.5.1. 推進要因
8.5.2. 抑制要因
8.5.3. 機会分析
8.6. 世界の供給需要分析
9. 世界のスペシャルティモルト市場分析 2019年～2023年および予測 2024年～2033年、グレード別
9.1. はじめに / 主な調査結果
9.2. 等級別、2019年から2023年の市場規模（百万米ドル）と数量分析の推移
9.3. 等級別、2024年から2033年の市場規模（百万米ドル）と数量分析および予測の現在と将来
9.3.1. 食品用
9.3.2. 醸造用 有機
9.4. 等級別、市場魅力度分析
10. 世界のスペシャルティモルト市場分析 2019年～2023年および予測 2024年～2033年、種類別
10.1. はじめに / 主な調査結果
10.2. 市場規模（米ドル百万）および数量分析 種類別、2019年～2023年
10.3. タイプ別、2024年から2033年の市場規模（百万米ドル）と数量分析および予測
10.3.1. キャラメルモルト
10.3.2. ローストモルト
10.4. タイプ別、市場魅力度分析
11. 世界のスペシャルティモルト市場分析 2019年～2023年および予測 2024年～2033年、供給源別
11.1. はじめに / 主要調査結果
11.2. 供給源別、2019年～2023年の市場規模（米ドル百万）および数量分析の推移
11.3. 供給源別、2024年から2033年の市場規模（百万米ドル）と数量分析および予測
11.3.1. 大麦
11.3.2. 小麦
11.3.3. ライ麦
11.3.4. カラスムギ
11.3.5. その他
11.4. 供給源別市場の魅力分析
12. 世界のスペシャルティモルト市場分析 2019年～2023年および予測 2024年～2033年、最終用途別
12.1. はじめに / 主な調査結果
12.2. 最終用途別市場規模（US$ Mn）および数量分析 2019年～2023年
12.3. 用途別、2024年から2033年の市場規模（百万米ドル）と数量分析および予測
12.3.1. 食品
12.3.1.1. 乳製品および冷凍食品
12.3.1.2. ベーカリーおよび菓子類
12.3.1.3. その他
12.3.2. 飲料
12.3.3. アルコール飲料
12.3.3.1. 醸造
12.3.3.2. 蒸留
12.3.4. 非アルコール飲料
12.3.4.1. 健康飲料
12.3.4.2. エナジードリンク
12.3.4.3. その他
12.4. 用途別市場の魅力分析
13. 世界のスペシャルティモルト市場分析 2019年～2023年および予測 2024年～2033年、エキスタイプ別
13.1. はじめに / 主な調査結果
13.2. 歴史的市場規模（US$ Mn）および数量分析 エキスタイプ別、2019年～2023年
13.3. 抽出タイプ別、2024年から2033年の市場規模（百万米ドル）と数量分析および予測
13.3.1. ドライ
13.3.2. 液体
13.3.3. モルト粉
13.4. 抽出タイプ別、市場魅力度分析
14. 地域別グローバル・スペシャルティ・モルト市場分析 2019年～2023年および予測 2024年～2033年
14.1. はじめに
14.2. 地域別市場規模（百万米ドル）および数量分析 2019年～2023年
14.3. 地域別、2024年から2033年の現在の市場規模（US$ Mn）および数量分析と予測
14.3.1. 北米
14.3.2. ラテンアメリカ
14.3.3. ヨーロッパ
14.3.4. 東アジア
14.3.5. 南アジアおよび太平洋
14.3.6. 中東およびアフリカ（MEA）
14.4. 地域別市場の魅力分析
15. 北米スペシャルティモルト市場分析 2019年～2023年および予測 2024年～2033年
15.1. はじめに
15.2. 価格分析
15.3. 市場分類別、2019年～2023年の市場規模（百万米ドル）および数量トレンド分析
15.4. 市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量予測、2024年～2033年
15.4.1. 国別
15.4.1.1. 米国
15.4.1.2. カナダ
15.4.2. 等級別
15.4.3. タイプ別
15.4.4. 供給源別
15.4.5. 用途別
15.4.6. 抽出タイプ別
15.5. 市場の魅力分析
15.5.1. 国別
15.5.2. グレード別
15.5.3. タイプ別
15.5.4. ソース別
15.5.5. 用途別
15.5.6. 抽出タイプ別
15.6. 市場動向
15.7. 主要市場参加者 – 強度マッピング
15.8. 推進要因と阻害要因 – 影響分析
16. ラテンアメリカ スペシャルティモルト市場分析 2019年～2023年および予測 2024年～2033年
16.1. はじめに
16.2. 価格分析
16.3. 市場分類別、2019年～2023年の市場規模（百万米ドル）および数量動向分析
16.4. 市場分類別、2024年～2033年の市場規模（百万米ドル）および数量予測
16.4.1. 国別
16.4.1.1. ブラジル
16.4.1.2. メキシコ
16.4.1.3. アルゼンチン
16.4.1.4. その他の中南米諸国
16.4.2. 等級別
16.4.3. 種類別
16.4.4. 供給源別
16.4.5. 用途別
16.4.6. 抽出タイプ別
16.5. 市場の魅力分析
16.5.1. 国別
16.5.2. グレード別
16.5.3. タイプ別
16.5.4. ソース別
16.5.5. 用途別
16.5.6. 抽出タイプ別
16.6. 市場動向
16.7. 主要市場参加者 – 強度マッピング
16.8. 推進要因と阻害要因 – 影響分析
17. 欧州のスペシャルティモルト市場分析 2019年～2023年および予測 2024年～2033年
17.1. はじめに
17.2. 価格分析
17.3. 市場分類別、2019年～2023年の市場規模（百万米ドル）および数量動向分析
17.4. 市場分類別市場規模（US$ Mn）および数量予測、2024年～2033年
17.4.1. 国別
17.4.1.1. ドイツ
17.4.1.2. イタリア
17.4.1.3. フランス
17.4.1.4. 英国
17.4.1.5. スペイン
17.4.1.6. ベネルクス
17.4.1.7. 北欧
17.4.1.8. ロシア
17.4.1.9. ポーランド
17.4.1.10. その他の欧州
17.4.2. 等級別
17.4.3. 種類別
17.4.4. 供給源別
17.4.5. 用途別
17.4.6. 抽出タイプ別
17.5. 市場の魅力分析
17.5.1. 国別
17.5.2. グレード別
17.5.3. タイプ別
17.5.4. ソース別
17.5.5. 用途別
17.5.6. 抽出タイプ別
17.6. 市場動向
17.7. 主要市場参加者 – 強度マッピング
17.8. 推進要因と阻害要因 – 影響分析
18. 南アジアおよび太平洋地域 スペシャルティモルト市場分析 2019年～2023年および予測 2024年～2033年
18.1. はじめに
18.2. 価格分析
18.3. 市場分類別 市場規模（百万米ドル）および数量動向分析、2019年～2023年
18.4. 市場分類別 市場規模（百万米ドル）および数量予測、2024年～2033年
18.4.1. 国別
18.4.1.1. インド
18.4.1.2. ASEAN
18.4.1.3. オセアニア（オーストラリア、ニュージーランド）
18.4.1.4. 南アジアおよび太平洋地域その他
18.4.2. 等級別
18.4.3. 種類別
18.4.4. 供給源別
18.4.5. 用途別
18.4.6. 抽出タイプ別
18.5. 市場の魅力分析
18.5.1. 国別
18.5.2. グレード別
18.5.3. タイプ別
18.5.4. 供給源別
18.5.5. 用途別
18.5.6. 抽出タイプ別
18.6. 市場動向
18.7. 主要市場参加者 – 強度マッピング
18.8. 推進要因と阻害要因 – 影響分析
19. 東アジアのスペシャルティモルト市場分析 2019年～2023年および予測 2024年～2033年
19.1. はじめに
19.2. 価格分析
19.3. 市場分類別、2019年～2023年の市場規模（百万米ドル）および数量動向分析
19.4. 市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量予測、2024年～2033年
19.4.1. 国別
19.4.1.1. 中国
19.4.1.2. 日本
19.4.1.3. 韓国
19.4.2. 等級別
19.4.3. タイプ別
19.4.4. 抽出タイプ別
19.4.5. 用途別
19.4.6. 抽出タイプ別
19.5. 市場の魅力分析
19.5.1. 国別
19.5.2. グレード別
19.5.3. タイプ別
19.5.4. 抽出タイプ別
19.5.5. 用途別
19.5.6. 抽出タイプ別
19.6. 市場動向
19.7. 主要市場参加者 – 強度マッピング
19.8. 推進要因と阻害要因 – 影響分析
20. 中東およびアフリカのスペシャルティモルト市場分析 2019年～2023年および予測 2024年～2033年
20.1. はじめに
20.2. 価格分析
20.3. 市場分類別 市場規模（百万米ドル）および数量動向分析、2019年～2023年
20.4. 市場分類別 市場規模（百万米ドル）および数量予測、2024年～2033年
20.4.1. 国別
20.4.1.1. GCC諸国
20.4.1.2. トルコ
20.4.1.3. 北アフリカ
20.4.1.4. 南アフリカ
20.4.1.5. 中東およびアフリカのその他
20.4.2. 等級別
20.4.3. 種類別
20.4.4. 供給源別
20.4.5. 用途別
20.4.6. 抽出タイプ別
20.5. 市場の魅力分析
20.5.1. 国別
20.5.2. グレード別
20.5.3. 種類別
20.5.4. 供給源別
20.5.5. 用途別
20.5.6. 抽出タイプ別
20.6. 市場動向
20.7. 主要市場参加者 – 強度マッピング
20.8. 推進要因と阻害要因 – 影響分析
21. 国別スペシャルティモルト市場分析、2024年
21.1. はじめに
21.1.1. 主要国別市場価値割合分析
21.1.2. 世界全体と各国の成長比較
21.2. 米国スペシャルティモルト市場分析
21.2.1. 等級別
21.2.2. タイプ別
21.2.3. 供給源別
21.2.4. 最終用途別
21.2.5. 抽出タイプ別
21.3. カナダのスペシャルティモルト市場分析
21.3.1. 等級別
21.3.2. タイプ別
21.3.3. 供給源別
21.3.4. 最終用途別
21.3.5. 抽出タイプ別
21.4. メキシコ スペシャルティモルト市場分析
21.4.1. 等級別
21.4.2. タイプ別
21.4.3. ソース別
21.4.4. 用途別
21.4.5. 抽出タイプ別
21.5. ブラジル スペシャルティモルト市場分析
21.5.1. グレード別
21.5.2. タイプ別
21.5.3. 供給元別
21.5.4. 用途別
21.5.5. 抽出タイプ別
21.6. アルゼンチン スペシャルティモルト市場分析
21.6.1. グレード別
21.6.2. タイプ別
21.6.3. 供給元別
21.6.4. 最終用途別
21.6.5. 抽出タイプ別
21.7. ドイツ スペシャルティモルト市場分析
21.7.1. 等級別
21.7.2. タイプ別
21.7.3. 供給源別
21.7.4. 最終用途別
21.7.5. 抽出タイプ別
21.8. イタリア スペシャルティモルト市場分析
21.8.1. グレード別
21.8.2. タイプ別
21.8.3. 供給元別
21.8.4. 最終用途別
21.8.5. 抽出タイプ別
21.9. フランス スペシャルティモルト市場分析
21.9.1. グレード別
21.9.2. タイプ別
21.9.3. 供給元別
21.9.4. 最終用途別
21.9.5. 抽出タイプ別
21.10. 英国スペシャルティモルト市場分析
21.10.1. 等級別
21.10.2. タイプ別
21.10.3. 供給源別
21.10.4. 最終用途別
21.10.5. 抽出タイプ別
21.11. スペイン スペシャリティモルト市場分析
21.11.1. グレード別
21.11.2. タイプ別
21.11.3. 供給元別
21.11.4. 用途別
21.11.5. 抽出タイプ別
21.12. ロシア スペシャリティモルト市場分析
21.12.1. グレード別
21.12.2. タイプ別
21.12.3. 供給源別
21.12.4. 用途別
21.12.5. 抽出タイプ別
21.13. ポーランド スペシャルティモルト市場分析
21.13.1. 等級別
21.13.2. タイプ別
21.13.3. 供給源別
21.13.4. 最終用途別
21.13.5. 抽出タイプ別
21.14. 中国スペシャルティ・モルト市場分析
21.14.1. 等級別
21.14.2. タイプ別
21.14.3. 供給源別
21.14.4. 最終用途別
21.14.5. 抽出タイプ別
21.15. 日本のスペシャルティモルト市場分析
21.15.1. 等級別
21.15.2. 種類別
21.15.3. 供給源別
21.15.4. 最終用途別
21.15.5. 抽出タイプ別
21.16. 韓国のスペシャルティモルト市場分析
21.16.1. 等級別
21.16.2. タイプ別
21.16.3. 供給源別
21.16.4. 用途別
21.16.5. 抽出タイプ別
21.17. インド スペシャルティモルト市場分析
21.17.1. 等級別
21.17.2. タイプ別
21.17.3. 供給源別
21.17.4. 最終用途別
21.17.5. 抽出タイプ別
21.18. トルコ スペシャルティモルト市場分析
21.18.1. 等級別
21.18.2. タイプ別
21.18.3. 供給源別
21.18.4. 最終用途別
21.18.5. 抽出タイプ別
21.19. 南アフリカのスペシャルティモルト市場分析
21.19.1. 等級別
21.19.2. 種類別
21.19.3. 供給元別
21.19.4. 最終用途別
21.19.5. 抽出タイプ別
22. 市場構造分析
22.1. 企業階層別市場分析（Specialty Malts）
22.2. 主要企業の市場シェア分析
22.3. 市場プレゼンス分析
23. 競合分析
23.1. 競合ダッシュボード
23.2. 競合ベンチマーキング
23.3. 競合の詳細分析
Great Western
Malteurop
Weyermann
Canada Malting
Rahr
IREKS
Bestmalz
Prairie Malt / Boortmalt
Munton’s
Crisp
Baird’s
Simpson’s
Viking
Patagonia
Proximity
Epiphany
Soufflet
AxerealOthers (Available on request)
注：上記の企業リストは暫定的なものであり、調査プロセスおよび/またはカスタマイズ要件に基づいて変更される場合があります。
24. 使用した前提条件および略語
25. 調査方法
Key Insights: Specialty Malt Market
• Specialty Malt Market Size (2024E): USD 2496.5 million
• Projected Market Value (2033F): USD 4272 million
• Global Market Growth Rate (CAGR 2024 to 2033): 6.20%
Scope of the Report: Specialty Malt Market
Specialty malts play a vital role in the brewing and food industries by offering unique flavors, colors, and textures that enhance product differentiation. The specialty malt market serves breweries, distilleries, and food manufacturers, providing various malt types such as caramel malt, roasted malt, smoked malt, among others.
Market Growth Drivers:
The global specialty malt market is driven by several factors, including the increasing consumer demand for craft beer and artisanal spirits that rely on specialty malts to achieve distinctive flavor profiles. The growing popularity of gourmet and premium food products also contributes to market expansion. Technological advancements in malting processes, such as precise control over germination and kilning, enable producers to create customized malt profiles, meeting diverse industry demands.
Market Challenges:
Despite promising growth prospects, the specialty malt market faces challenges related to fluctuating raw material costs, stringent quality standards, and concerns over environmental sustainability associated with malt production. Economic uncertainties and regulatory complexities in key markets pose barriers to market growth, influencing pricing strategies and supply chain dynamics.
Market Opportunities:
The specialty malt market presents significant growth opportunities driven by evolving consumer preferences for natural and organic ingredients in beverages and food products. Innovations in malting technologies, including energy-efficient kilning and sustainable sourcing practices, enhance product sustainability and appeal to eco-conscious consumers. Strategic partnerships between malt suppliers and beverage manufacturers foster innovation in flavor development and product differentiation, expanding market reach and profitability.
Key Questions Addressed in the Report:
• What are the primary factors driving the global specialty malt market's growth?
• Which malt types and applications are leading adoption across different end-user segments?
• How are technological advancements reshaping the competitive landscape of the specialty malt market?
• Who are the key players contributing to the specialty malt market, and what strategies are they employing to maintain market relevance?
• What are the emerging trends and future prospects in the global specialty malt market?
Competitive Intelligence and Business Strategy:
Leading players in the global specialty malt market, such as Great Western, Malteurop, Weyermann, and others, focus on innovation, sustainability, and strategic partnerships to gain a competitive edge. These companies invest in research and development to enhance malt quality, ensure flavor consistency, and improve production efficiency, catering to diverse customer preferences and industry standards. Collaborations with breweries, distilleries, and food processors facilitate market expansion and brand differentiation in the competitive specialty malt landscape.
Key Companies Profiled:
• Great Western
• Malteurop
• Weyermann
• Canada Malting
• Rahr
• IREKS
• Bestmalz
• Prairie Malt / Boortmalt
• Munton’s
• Crisp
• Baird’s
Specialty Malts Industry Research by Category
By Grade:
• Food Grade
• Brewing Grade Organic
By Type:
• Caramelized Malt
• Roasted Malt
By Source:
• Barley
• Wheat
• Ryes
• Oat
By End Use:
• Food
• Beverages
By Extract Type:
• Dry
• Liquid
• Malt Flours
By Region:
• North America
• Latin America
• Europe
• South Asia & Pacific
• East Asia
• Middle East & Africa