 | • レポートコード：MRC2412B218 • 出版社/出版日：Persistence Market Research / 2024年11月 • レポート形態：英文、PDF、300ページ • 納品方法：Eメール • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
Persistence Market Researchは最近、世界の小麦プロテイン市場に関する広範なレポートを発表しました。このレポートでは、市場構造に関する詳細な洞察を提供し、推進要因、トレンド、機会、課題など、主要な市場力学の包括的な評価を行っています。
主な洞察：
• 小麦プロテイン市場規模（2024年予測）：米ドル
• 予測市場価値（2031年予測）：米ドル
• 世界市場成長率（2024年～2031年の年平均成長率）：
レポートの対象範囲：小麦プロテイン市場
小麦プロテインは、小麦から得られる重要な成分であり、食品や飲料、動物用飼料、化粧品など、さまざまな分野で重要な役割を果たしています。小麦プロテインは、水分結合、乳化、食感向上などの機能特性により評価されています。市場は、ベーカリー製品、スナック、肉代替品、栄養補助食品など、多様な用途に利用されています。市場成長の原動力は、植物由来タンパク源に対する需要の増加、健康志向の高まり、タンパク抽出技術の進歩であり、これらは製品の品質と機能性を向上させます。
市場成長の原動力：
世界的な小麦プロテイン市場の成長を促進する要因はいくつかあります。健康や環境への懸念から、植物由来のタンパク質への嗜好が高まっており、肉の代替品として小麦プロテインの需要が増加しています。また、小麦プロテインに含まれる高タンパク質や機能的特性といった健康上の利点に対する認識が高まっていることも、市場拡大を後押ししています。タンパク質の抽出と加工における技術進歩は、小麦プロテインの純度と機能性を向上させ、市場の成長にさらに貢献しています。さらに、製パンおよびスナック業界の世界的拡大は、小麦プロテインの用途に新たな機会を生み出しています。
市場抑制要因：
小麦プロテイン市場は、高い成長見通しがあるにもかかわらず、いくつかの課題に直面しています。小麦価格の変動は、生産コストと市場の安定性に影響を与えます。また、一部の人々にとって小麦プロテインが潜在的なアレルギー源となることも、限界をもたらします。さらに、大豆やエンドウ豆のタンパク質など、他の植物由来のタンパク質との競争も、小麦プロテイン市場に課題をもたらしています。これらの課題を克服するには、多様な消費者ニーズと好みに応えるための戦略的な革新と多様化が必要です。
市場機会：
小麦プロテイン市場は、クリーンラベルや天然成分への需要の高まりにより、大幅な成長の機会を提供しています。プロテインバーや健康補助食品などの機能性食品や飲料への小麦プロテインの配合により、市場の規模が拡大しています。植物由来の肉代替品の人気が高まっていることも、小麦プロテインの新たな利用法につながっています。新たな機会を最大限に活用し、進化する市場環境において競争力を維持するためには、戦略的パートナーシップ、研究開発への投資、革新的な小麦プロテイン製品の創出が不可欠です。
レポートで回答される主な質問：
• 世界の小麦プロテイン市場を牽引する主な要因とは？
• さまざまな分野で小麦プロテインの採用を促進する上で最も影響力のある用途は？
• 技術の進歩は、小麦プロテイン市場の競争環境をどのように再形成しているか？
• 小麦プロテイン市場における主要企業はどこか、また、それらの企業は競争力を維持するためにどのような戦略を採用しているか？
• 世界の小麦プロテイン市場における新たなトレンドと今後の見通しは？
競争力のある情報とビジネス戦略：
カーギル、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド（ADM）、ブンゲ・リミテッドなどの世界的な小麦プロテイン市場の大手企業は、競争優位性を獲得するために、イノベーション、製品差別化、戦略的提携を重視しています。これらの企業は、加水分解小麦プロテインや小麦グルテンをベースとした製品など、高度な小麦プロテインソリューションを開発するために研究開発に投資し、さまざまな消費者ニーズや業界の需要に応えています。食品メーカー、栄養補助食品会社、研究機関との提携により、市場へのアクセスが拡大し、技術の採用が促進されます。さらに、環境に配慮した生産プロセスなど、持続可能な慣行に重点的に取り組むことで、市場の成長を支え、ブランドの評価を高めることができます。
主な企業プロフィール：
• Archer Daniels Midland
• Cargill, Incorporated
• MGP
• Roquette Frères
• Tereos
• Kröner-Stärke
• Manildra Group
• Royal Ingredients Group
• BENEO
• Bryan W Nash & Sons Ltd.
• Aminola
• Sacchetto SpA
• GC Ingredients Inc.
• Meelunie B.V
• AminoSib
小麦プロテイン業界 カテゴリー別調査
性質別：
• 有機
• 慣行
形態別：
• 小麦プロテインアイソレート
• 濃縮小麦プロテイン
• 加水分解小麦プロテイン
用途別：
• 食品
• 動物用飼料
• スポーツ栄養および体重管理
• 栄養補助食品
• 化粧品
地域別：
• 北米
• ラテンアメリカ
• 欧州
• 南アジアおよび太平洋地域
• 東アジア
• 中東およびアフリカ
1. エグゼクティブサマリー
1.1. 世界市場の見通し
1.2. 需要サイドの動向
1.3. 供給サイドの動向
1.4. 技術ロードマップ
1.5. 分析と提言
2. 市場概要
2.1. 市場カバレッジ / 分類
2.2. 市場定義 / 範囲 / 制限
3. 主要市場動向
3.1. 市場に影響を与える主要動向
3.2. 製品イノベーション / 開発動向
4. 主な成功要因
4.1. 製品採用/利用状況分析
4.2. 製品のUSP/機能
4.3. 戦略的プロモーション戦略
5. 小麦プロテイン市場の需要分析 2019年～2023年および予測、2024年～2033年
5.1. 市場規模（トン）の分析（2019年～2023年
5.2. 現在および将来の市場規模（トン）予測、2024年～2033年
6. 小麦プロテインの世界市場 – 価格分析
6.1. 地域別価格動向分析、2024年
6.2. 世界平均価格分析ベンチマーク
7. 世界の小麦プロテイン市場の需要（金額または規模、単位：百万米ドル）分析 2019年～2023年および予測、2024年～2033年
7.1. 市場価値（百万米ドル）分析、2019年～2023年
7.2. 現在および将来の市場価値（百万米ドル）予測、2024年～2033年
7.2.1. 前年比成長トレンド分析
7.2.2. 絶対$機会分析
8. 市場背景
8.1. マクロ経済要因
8.1.1. 世界GDP成長見通し
8.1.2. 世界の食品・飲料業界の概要
8.1.3. 世界のGDPとインフラ投資
8.1.4. 国際貿易
8.1.5. 世界の業界見通し
8.2. 予測要因 – 関連性と影響
8.2.1. トップ企業の成長推移
8.2.2. GDP成長予測
8.2.3. 製造業予測
8.2.4. 世界の都市化成長予測
8.2.5. ビジネス環境
8.3. 世界の食品・飲料業界予測
8.4. 世界の飲料業界予測
8.5. 世界の有機農業用地予測
8.6. 農業バリューチェーン
8.7. 農業 – ハイテク農業産業への転換
8.8. 有機産業の土地の見通し
8.9. タンパク質原料産業の概要
8.10. 世界の動物飼料産業の見通し
8.11. 植物由来食品産業 – 推進要因
8.12. 食品業界における世界的なヴィーガン（絶対菜食主義者）の進化
8.13. 世界の化粧品およびパーソナルケア産業の見通し
8.14. タンパク質原料の研究に関わる機関
8.15. 主要規制 – 表示および認証
8.16. 小麦のグローバル生産分析
8.17. 小麦の輸出入貿易分析
8.18. 植物性タンパク質の製造ソリューション
8.19. タンパク質濃縮物の抽出プロセス
8.20. タンパク質単離物の抽出プロセス
8.21. 業界価値およびサプライチェーン分析
8.21.1. 各販売段階における利益率分析
8.21.1.1. 小麦プロテイン加工業者
8.21.1.2. 流通業者/サプライヤー/卸売業者
8.21.1.3. 貿易業者/小売業者
8.21.1.4. エンドユーザー
8.22. 市場力学
8.22.1. 推進要因
8.22.2. 抑制要因
8.22.3. 機会分析
8.23. 世界の需要と供給の分析
9. 2019年から2023年までの世界の小麦プロテイン市場分析と2024年から2033年までの予測、種類別
9.1. はじめに/主な調査結果
9.2. 2019年から2023年までの種類別の市場規模（百万米ドル）の分析
9.3. 種類別：現状および将来の市場規模（百万米ドル）分析と予測、2024年～2033年
9.3.1. 有機
9.3.2. 慣行
9.4. 種類別：市場の魅力分析
10. 世界の小麦プロテイン市場分析 2019年～2023年および予測 2024年～2033年、種類別
10.1. はじめに
10.2. 種類別 市場規模推移（米ドル百万）分析 2019年～2023年
10.3. 種類別 市場規模推移（米ドル百万）分析および予測 2024年～2033年
10.3.1. 単離小麦プロテイン
10.3.2. 濃縮小麦プロテイン
10.3.3.加水分解小麦プロテイン
10.4. 種類別市場の魅力分析
11. 世界の小麦プロテイン市場分析 2019年～2023年および予測 2024年～2033年、用途別
11.1. はじめに / 主な調査結果
11.2. 用途別市場規模（US$ Mn）分析 2019年～2023年
11.3. アプリケーション別、2024年から2033年の市場規模（百万米ドル）の分析と予測
11.3.1. 食品および飲料
11.3.1.1. ベーカリー
11.3.1.2. シリアルおよびスナック
11.3.1.3. 加工肉およびシーフード
11.3.1.4. ソース、ドレッシング、スープ
11.3.1.5. 肉アナログ
11.3.2. 動物用飼料
11.3.3. スポーツ栄養および体重管理
11.3.4. 栄養補助食品
11.3.5. 化粧品
11.3.6. その他
11.4. 用途別市場の魅力分析
12. 世界の小麦プロテイン市場分析 2019年～2023年および2024年～2033年の予測、地域別
12.1. はじめに
12.2. 地域別、2019年～2023年の市場規模（百万米ドル）の推移
12.3. 地域別、2024年～2033年の市場規模（百万米ドル）の推移と予測
12.3.1. 北米
12.3.2. ラテンアメリカ
12.3.3. ヨーロッパ
12.3.4. 南アジアおよび太平洋
12.3.5. 東アジア
12.3.6. 中東およびアフリカ（MEA）
12.4. 地域別市場魅力度分析
13. 北米小麦プロテイン市場分析 2019年～2023年および予測 2024年～2033年
13.1. はじめに
13.2. 価格分析
13.3. 市場分類別 市場規模推移（米ドル百万） 2019年～2023年
13.4. 市場分類別市場規模予測（2024年～2033年）
13.4.1. 国別
13.4.1.1. 米国
13.4.1.2. カナダ
13.4.2. 性質別
13.4.3. タイプ別
13.4.4. 用途別
13.5. 市場の魅力分析
13.5.1. 国別
13.5.2. 性質別
13.5.3. 種類別
13.5.4. 用途別
13.6. 市場動向
13.7. 推進要因と阻害要因 – 影響分析
14. ラテンアメリカ小麦プロテイン市場分析 2019年～2023年および予測 2024年～2033年
14.1. はじめに
14.2. 価格分析
14.3. 市場分類別 市場規模推移（百万米ドル） 2019年～2023年
14.4. 市場分類別市場規模予測（2024年～2033年）
14.4.1. 国別
14.4.1.1. ブラジル
14.4.1.2. メキシコ
14.4.1.3. アルゼンチン
14.4.1.4. ラテンアメリカその他
14.4.2. 種類別
14.4.3. タイプ別
14.4.4. 用途別
14.5. 市場の魅力分析
14.5.1. 国別
14.5.2. 種類別
14.5.3. タイプ別
14.5.4. 用途別
14.6. 市場動向
14.7. 推進要因と阻害要因 – 影響分析
15. ヨーロッパ小麦プロテイン市場分析 2019年～2023年および予測 2024年～2033年
15.1. はじめに
15.2. 価格分析
15.3. 市場規模（百万米ドル）の推移分析 市場分類別、2019年～2023年
15.4. 市場分類別市場規模予測（US$ Mn）、2024年～2033年
15.4.1. 国別
15.4.1.1. ドイツ
15.4.1.2. イタリア
15.4.1.3. フランス
15.4.1.4. 英国
15.4.1.5. スペイン
15.4.1.6. ベネルクス
15.4.1.7. ロシア
15.4.1.8. ポーランド
15.4.1.9. その他の欧州
15.4.2. 種類別
15.4.3. タイプ別
15.4.4. 用途別
15.5. 市場の魅力分析
15.5.1. 国別
15.5.2. 種類別
15.5.3. タイプ別
15.5.4. 用途別
15.6. 市場動向
15.7. 推進要因と阻害要因 – 影響分析
16. 南アジアおよび太平洋地域 小麦プロテイン市場分析 2019年～2023年および予測 2024年～2033年
16.1. はじめに
16.2. 価格分析
16.3. 市場規模（百万米ドル）の推移分析 市場分類別、2019年～2023年
16.4. 市場規模（百万米ドル）予測 市場分類別、2024年～2033年
16.4.1. 国別
16.4.1.1. インド
16.4.1.2. ASEAN
16.4.1.3. オセアニア（オーストラリア、ニュージーランド
16.4.1.4. 南アジアおよび太平洋地域その他
16.4.2. 種類別
16.4.3. タイプ別
16.4.4. 用途別
16.5. 市場魅力度分析
16.5.1. 国別
16.5.2. 種類別
16.5.3. 種類別
16.5.4. 用途別
16.6. 市場動向
16.7. 推進要因と阻害要因 – 影響分析
17. 東アジア小麦プロテイン市場分析 2019年～2023年および予測 2024年～2033年
17.1. はじめに
17.2. 価格分析
17.3. 市場規模推移（百万米ドル） 市場分類別 2019年～2023年
17.4. 市場規模予測（百万米ドル） 市場分類別 2024年～2033年
17.4.1. 国別
17.4.1.1. 中国
17.4.1.2. 日本
17.4.1.3. 韓国
17.4.2. 種類別
17.4.3. タイプ別
17.4.4. 用途別
17.5. 市場魅力度分析
17.5.1. 国別
17.5.2. 種類別
17.5.3. 種類別
17.5.4. 用途別
17.6. 市場動向
17.7. 促進要因と阻害要因 – 影響分析
18. 中東およびアフリカの小麦プロテイン市場分析 2019年～2023年および予測 2024年～2033年
18.1. はじめに
18.2. 価格分析
18.3. 市場規模推移（百万米ドル） 市場分類別動向分析、2019年～2023年
18.4. 市場規模予測（百万米ドル） 市場分類別動向分析、2024年～2033年
18.4.1. 国別
18.4.1.1. GCC諸国
18.4.1.2. 南アフリカ
18.4.1.3. 中東およびアフリカのその他地域
18.4.2. 種類別
18.4.3. タイプ別
18.4.4. 用途別
18.5. 市場魅力度分析
18.5.1. 国別
18.5.2. 種類別
18.5.3. タイプ別
18.5.4. 用途別
18.6. 市場動向
18.7. 主要市場参加者 – 強度マッピング
18.8. 推進要因と阻害要因 – 影響分析
19. 国別の小麦プロテイン市場分析、2024年
19.1. はじめに
19.1.1. 主要国別市場価値割合分析
19.1.2. 世界全体と各国の成長比較
19.2. 米国の小麦プロテイン市場分析
19.2.1. 性質別
19.2.2. 種類別
19.2.3. 用途別
19.3. カナダの小麦プロテイン市場分析
19.3.1. 性質別
19.3.2. 種類別
19.3.3. 用途別
19.4. メキシコの小麦プロテイン市場分析
19.4.1. 性質別
19.4.2. 種類別
19.4.3. 用途別
19.5. ブラジル小麦プロテイン市場分析
19.5.1. 性質別
19.5.2. 種類別
19.5.3. 用途別
19.6. アルゼンチン小麦プロテイン市場分析
19.6.1. 性質別
19.6.2. 種類別
19.6.3. 用途別
19.7. ドイツ小麦プロテイン市場分析
19.7.1. 性質別
19.7.2. 種類別
19.7.3. 用途別
19.8. イタリア小麦プロテイン市場分析
19.8.1. 性質別
19.8.2. 種類別
19.8.3. 用途別
19.9. フランス小麦プロテイン市場分析
19.9.1. 性質別
19.9.2. 種類別
19.9.3. 用途別
19.10. 英国小麦プロテイン市場分析
19.10.1. 性質別
19.10.2. 種類別
19.10.3. 用途別
19.11. スペイン 小麦プロテイン市場分析
19.11.1. 性質別
19.11.2. 種類別
19.11.3. 用途別
19.12. ポーランド 小麦プロテイン市場分析
19.12.1. 性質別
19.12.2. 種類別
19.12.3. 用途別
19.13. ロシア 小麦プロテイン市場分析
19.13.1. 性質別
19.13.2. 種類別
19.13.3. 用途別
19.14. 中国 小麦プロテイン市場分析
19.14.1. 性質別
19.14.2. 種類別
19.14.3. 用途別
19.15. 日本の小麦プロテイン市場分析
19.15.1. 性質別
19.15.2. 種類別
19.15.3. 用途別
19.16. 韓国の小麦プロテイン市場分析
19.16.1. 性質別
19.16.2. 種類別
19.16.3. 用途別
19.17. インド小麦プロテイン市場分析
19.17.1. 性質別
19.17.2. 種類別
19.17.3. 用途別
19.18. トルコ小麦プロテイン市場分析
19.18.1. 性質別
19.18.2. 種類別
19.18.3. 用途別
19.19. 南アフリカの小麦プロテイン市場分析
19.19.1. 性質別
19.19.2. 種類別
19.19.3. 用途別
20. 市場構造分析
20.1. 企業規模別市場分析（小麦プロテイン）
20.2. 主要企業の市場シェア分析
20.3. 市場プレゼンス分析
21. 競合分析
21.1. 競合ダッシュボード
21.2. 競合ベンチマーキング
21.3. 競合の詳細分析
Cargill, Incorporated
Archer Daniels Midland
MGP
Roquette Frères
Tereos
Kröner-Stärke
Manildra Group
Royal Ingredients Group
BENEO
Bryan W Nash & Sons Ltd.
Aminola
Sacchetto SpA
GC Ingredients Inc.
Meelunie B.V
AminoSib
Glico Nutrition Co., Ltd.
KELISEMA
Blattmann Schweiz AG
Others ( on Additional Request)
22. 使用した前提条件および略語
23. 調査方法
Key Insights:
• Wheat Protein Market Size (2024E): USD
• Projected Market Value (2031F): USD
• Global Market Growth Rate (CAGR 2024 to 2031):
Scope of the Report: Wheat Protein Market
Wheat protein, an essential ingredient derived from wheat, plays a crucial role in various sectors, including food and beverage, animal feed, and cosmetics. It is valued for its functional properties such as water binding, emulsification, and texture enhancement. The market serves diverse applications, including bakery products, snacks, meat alternatives, and dietary supplements. Market growth is driven by the increasing demand for plant-based protein sources, rising health consciousness, and advancements in protein extraction technologies, which enhance product quality and functionality.
Market Growth Drivers:
Several factors are propelling the growth of the global wheat protein market. There is a rising preference for plant-based proteins due to health and environmental concerns, leading to increased demand for wheat protein as a meat alternative. The growing awareness of wheat protein’s health benefits, such as its high protein content and functional properties, also supports market expansion. Technological advancements in protein extraction and processing, which improve the purity and functionality of wheat protein, further contribute to market growth. Additionally, the expansion of the bakery and snack industries globally creates new opportunities for wheat protein applications.
Market Restraints:
Despite its strong growth prospects, the wheat protein market faces several challenges. Fluctuating wheat prices impact production costs and market stability. The potential allergenic properties of wheat protein for some individuals also pose a limitation. Moreover, competition from other plant-based proteins, such as soy and pea proteins, challenges the wheat protein market. Overcoming these challenges requires strategic innovations and diversifications to meet diverse consumer needs and preferences.
Market Opportunities:
The wheat protein market offers substantial growth opportunities driven by the rising demand for clean label and natural ingredients. The incorporation of wheat protein into functional foods and beverages, such as protein bars and health supplements, is expanding the market scope. The increasing popularity of plant-based meat alternatives also opens new avenues for wheat protein utilization. Strategic partnerships, investments in research and development, and the creation of innovative wheat protein products are essential to capitalize on emerging opportunities and sustain a competitive edge in the evolving market landscape.
Key Questions Answered in the Report:
• What are the primary factors driving the global wheat protein market?
• Which applications are most influential in driving wheat protein adoption across different sectors?
• How are technological advancements reshaping the competitive landscape of the wheat protein market?
• Who are the key players in the wheat protein market, and what strategies are they employing to stay competitive?
• What are the emerging trends and future prospects in the global wheat protein market?
Competitive Intelligence and Business Strategy:
Leading companies in the global wheat protein market, such as Cargill, Archer Daniels Midland Company (ADM), and Bunge Limited, emphasize innovation, product differentiation, and strategic partnerships to gain a competitive edge. These companies invest in research and development to create advanced wheat protein solutions, including hydrolyzed wheat proteins and wheat gluten-based products, catering to various consumer needs and industry demands. Collaborations with food manufacturers, dietary supplement companies, and research institutions enhance market access and promote technology adoption. Additionally, a focus on sustainable practices, such as eco-friendly production processes, supports market growth and strengthens brand reputation.
Key Companies Profiled:
• Archer Daniels Midland
• Cargill, Incorporated
• MGP
• Roquette Frères
• Tereos
• Kröner-Stärke
• Manildra Group
• Royal Ingredients Group
• BENEO
• Bryan W Nash & Sons Ltd.
• Aminola
• Sacchetto SpA
• GC Ingredients Inc.
• Meelunie B.V
• AminoSib
Wheat Protein Industry Research by Category
By Nature:
• Organic
• Conventional
By Form:
• Wheat Protein Isolates
• Concentrate Wheat Protein
• Hydrolyzed Wheat Protein
By Application:
• Food
• Animal Feed
• Sports Nutrition & Weight management
• Nutraceuticals
• Cosmetics
By Region:
• North America
• Latin America
• Europe
• South Asia & Pacific
• East Asia
• Middle East & Africa